keika's journal

私の出身地、長野の北信地方の郷土食「おやき」が「もちもちダイエットおやき」と言う名でダイエット食品としてネット販売されていることを情報誌で知りました。さっそく取り寄せてみました。一日、一食をおやき１個に置き換えてダイエットするようです。でもとても１個では足りないので、今日のお昼は「野沢菜」「ねぎみそ」が主食で「黒あん」をデザートととして合計三つ食べました。これで５００kcal以下のようです。もちろん、長野で作りたてを食べるほうがおいしいでしょうが、関西に居ながらにしておやきが食べられるのはうれしいです。一か月分３０個がど〜〜〜んと届いて、今冷凍庫の中に。。。さて、何日で食べ切ってしまうやら・・・ダイエットにはなりませんね。

ルクルーゼのココットロンドを使って、蒸し料理を作ってみました。
材料は白菜・春菊・かぶ・ブロッコリー・パプリカ・えのきだけ・シメジ・エリンギ・しゃぶしゃぶ用の豚肉。
味付けは、友だちのyumikoさんのお土産のウユニ塩湖の塩とオリーブオイルと日本酒です。
野菜の味が濃くて、おいしかったです。ひとりで完食です。カロリーは少なそうなのでまた作ろうっと！！

今朝の情報番組で「蒸し料理」を特集していました。ちょうど、梅田に出たので、帰りにその番組で紹介していたお店に行ってみたのですが、満席。きっと私のように番組につられていった人が多かったのでしょう（笑）
あきらめて、梅田駅に戻ろうとした時、途中のお店の看板に「タジン鍋」とあったので、入ってみました。実はこの写真、二人前です。二人前からしか注文できなかったので、仕方なく他には何も頼まず、このお鍋を二人前頼んだってわけ。
「チョコレート豚と彩野菜の旨味噌仕立て」という鍋でした。おいしくてぺろりと食べてしまいました。帰りにロフトに寄って「タジン鍋」を見てきました。３６００円くらいからありました。買おうかなと思ったのですが思いとどまりました。買ったきり仕舞い込んでいる調理用具、結構あるんですよね。きっと２〜３回使ったらお蔵入りしそうなので、他のお鍋で代用することにします。
ネットで「タジン鍋」のレシピを検索しています。蒸し料理はダイエットに最適（？）でもたれに気をつけないとカロリーを抑えられませんね。塩とオリーブオイルだけでシンプルに蒸すのが良さそうです。

更新、ずっとサボっていました。とくに新しいネタもないのですが、放置しておくと忘れられそうなので、ちょこっとアップします。

画像は、昨年の秋に、丹波篠山に行ったときに食べたボタン鍋の猪肉です。ボタン鍋を食べるのはこれが２回目です。１回目はあまりおいしかった記憶がなかったのですが、今回のお肉は柔らかくておいしかったです。味噌仕立ての鍋に入れて、２０分以上煮込み、生卵をつけてすき焼きのように食べました。

ブログのテンプレートを変えました。
ずっと「ひまわり」のままでした。季節感なかったですねえ。

３連休は特に予定もなかったので、１日目は髪を切りに美容院へ。夜はヨガのレッスン。
２日目は、職場に行って、仕事（自主出勤？）
３日目の今日は、友だちとランチ。ランチのあとにヨガレッスン。
なかなか充実していました。
でも、行楽日和が続いた３日間。どこかに遠出したかったな〜〜

今日のランチは和風フレンチ。
美味しかったです。